케이터링 종류별 특징과 가격 (필수 체크사항)

 

케이터링 서비스에 대한 종류별 특징과 파티 케이터링과 출장 뷔페의 차이점은 무엇이며 가격대는 어떻게 형성되어 있는지 그리고 최신 트렌드까지 자세히 정리했습니다.

 

 

케이터링

케이터링이라는 단어 자체의 정의를 알아볼 필요가 있습니다. 케이터링(Catering)은 두 가지로 구분됩니다.

 

조리된 음식을 제공하는 것

단순히 음식을 준비하고 제공하는 형태입니다.

 

출장 음식 서비스 제공

음식뿐만 아니라 테이블, 의자, 각종 기물을 함께 준비하고 제공하는 서비스입니다.

 

일반적으로 케이터링은 두 번째 의미로 사용됩니다.

 

단순히 음식을 제공하는 것이 아니라, 행사 현장에 필요한 다양한 기물, 테이블 세팅, 의자, 데코레이션까지도 포함되는 개념입니다.

 

특히 출장 뷔페와도 공통된 부분이 많아, 두 용어가 비슷하게 사용되기도 합니다.

 

케이터링 출장뷔페 차이

케이터링과 출장 뷔페는 서비스의 차원에서 세부적인 차이가 존재합니다.

 

출장 뷔페는 음식과 기본적인 장비를 제공하는데 초점을 맞추며, 음식을 담는 기물과 테이블을 간단히 꾸미는 수준에 그칩니다.

 

반면, 파티 케이터링은 행사의 목적, 주제, 분위기에 맞춰 테이블을 꾸미고 스타일링하여 참석자들에게 완성도 높은 분위기를 제공합니다.

 

차이점은 아래와 같이 간단하며 자세한 서비스 내용은 알아보기로 직접 확인할 수 있습니다.

 

출장 뷔페

음식 제공에 집중하며 간단한 장식만 포함됩니다.

출장뷔페 서비스 확인하기

 

 

파티 케이터링

음식을 포함해 테이블 세팅과 행사 분위기까지 스타일링하며, 참가자들이 즐길 수 있는 테마와 콘셉트를 반영한 데코레이션이 특징입니다.

케이터링 서비스 알아보기

 

 

파티 케이터링 서비스에서는 의뢰자의 요구에 맞춘 개별화된 테이블 구성이 가능하며, 이러한 스타일링을 통해 전체적인 행사 테마에 맞는 분위기를 연출합니다.

 

케이터링 종류

파티 케이터링은 다양한 행사 성격에 따라 다음과 같은 네 가지 유형으로 구분됩니다.

도시락 형태의 케이터링

도시락을 개별 포장하여 제공하는 형식으로, 1인당 준비된 개별 식사가 필요한 경우에 적합합니다.

 

티파티형 간편 다과 케이터링

주로 티파티나 간단한 다과 자리에서 사용되는 스낵, 쿠키 등의 간편한 다과형 케이터링입니다.

 

 

식사 대용 헤비 케이터링

행사 참석자들이 충분히 포만감을 느낄 수 있도록 다양한 요리를 포함하는 케이터링으로, 즉석 요리가 제공되기도 합니다.

 

카나페 및 핑거푸드 케이터링

가장 전형적인 파티 케이터링으로, 간편하게 한입에 먹을 수 있는 카나페와 핑거푸드를 중심으로 준비됩니다.

 

이 중 카나페 및 핑거푸드 형식이 가장 많이 활용되며, 가볍고 스타일리시한 분위기를 원하는 파티에서 특히 인기가 높습니다.

 

케이터링 서비스 가격

케이터링 비용은 서비스 형태와 재료에 따라 크게 차이가 날 수 있지만, 일반적인 가격대는 아랴와 같습니다.

 

 

도시락 형태 :  2만 원에서 4만 원 수준

다과 형태 : 2만 원에서 4만 원 수준

식사 형태 : 3만 원에서 7만 원 수준

파티 케이터링 형태 : 3만 원에서 5만 원 수준

 

참석 인원이 많을수록 단가는 낮아지는 구조를 가지고 있으며, 50명 규모의 파티에서 1인당 4만 원이 책정되었다면, 참석 인원이 200명 이상으로 늘어날 경우 1인당 비용이 더 낮아질 수 있습니다.

 

최근 케이터링 트렌드

최근 파티 케이터링 업계에서는 비주얼과 스타일링에 대한 중요성이 더욱 커지고 있습니다.

 

참가자들이 케이터링 음식을 SNS 콘텐츠로 활용하는 경향이 증가하면서, 맛과 양보다는 외관과 분위기를 중요시하는 트렌드가 형성되고 있습니다.

 

그래서 케이터링 업체를 찾는다면 아래와 같은 요소를 충족하는지 확인해보면 좋습니다.

스타일링의 중요성

단순히 배불리 먹기 위한 음식 제공을 넘어, 시각적인 즐거움을 위한 스타일링이 중요한 요소로 자리잡고 있습니다.

 

창의적이고 개성 있는 메뉴 개발

의뢰인의 요구와 행사 주제에 맞춰 창의적이고 독창적인 메뉴를 개발하는 것이 파티 케이터링의 중요한 요소로, 메뉴의 스타일리시함도 강조되고 있습니다.

 

행사 테마와 맞는 기획력

파티 케이터링에서는 테이블과 공간 전체를 콘셉트에 맞게 스타일링하여, 참석자들에게 완성도 높은 파티 분위기를 제공하는 것이 중요합니다.

 

이와 같이 파티 케이터링은 일반적인 출장 뷔페와 달리 음식과 서비스의 시각적 가치를 중시하며, 주최자의 의도와 행사 테마에 맞춘 맞춤형 구성을 제공합니다.

 

글을 마치며

케이터링은 단순히 음식을 제공하는 것이 아니라, 행사 전체 분위기를 아우르는 중요한 역할을 합니다.

 

출장 뷔페가 음식의 양과 맛에 집중하는 반면, 파티 케이터링은 테마와 스타일링에 비중을 두어, 참석자들이 특별한 추억을 남길 수 있는 분위기를 제공합니다.

 

이처럼 케이터링과 출장 뷔페는 행사에서의 역할과 서비스 방식에 따라 명확히 구분되며, 서비스의 세부적 가치가 달라지는 만큼, 행사 목적에 맞는 선택이 필요합니다.